步驟1
【花菇烏雞湯 花菇烏雞湯怎么做好吃】準備食材：烏雞200克、花菇20克、枸杞10克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1湯匙 。
步驟2
烏雞洗凈剁塊備用 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
花菇用溫水泡發備用 。
步驟6
枸杞浸泡10分鐘 。
步驟7
鍋中倒入清水，料酒、放入烏雞，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出洗凈 。
步驟8
砂鍋中加入姜、花菇，烏雞和適量清水燉40分鐘 。
步驟9
再加入枸杞煲小火煲10分鐘 。
步驟10
然后加入鹽調味 。
步驟11
最后撒上蔥花即可 。
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