【木桶蒸糯米飯的做法 香噴噴的糯米飯出爐了】

1、將糯米洗潔浸泡1小時(shí)，用開水只需30分鐘 。
2、鍋里放水，用木桶試一下水位不能超過(guò)隔板 。水要是放多了超過(guò)隔壁，那米粒就等于泡在水里 。
3、將泡好的米放進(jìn)木桶里，注意細(xì)節(jié)木桶里先弄塊紗布越透氣越好，然后用筷子拋松 。放回到鍋里開始蒸飯 。
4、等蒸氣上來(lái)后蓋上蓋子，蒸20-30分鐘 。注意平底鍋的水不要干了 。趁這個(gè)時(shí)候另外燒開水備用 。
5、這個(gè)步驟很關(guān)鍵將半熟的米飯?zhí)岢鰜?lái)用剛才燒好的開水泡5-8分鐘，量少的只要3-5分鐘 。在泡的過(guò)程中要翻米飯從下往上 。注意不要忘記時(shí)間這個(gè)步驟很關(guān)鍵很關(guān)鍵 。到點(diǎn)后提出待水滴干再放回木桶里然后繼續(xù)蒸20-30分鐘 。
6、香噴噴的糯米飯出爐了，一粒粒的非常飽滿 。可以在米飯上撒一下豬油米飯會(huì)更香 。

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