1、梭子蟹事先水煮去腮切塊 。
【海鮮大拼盤做法圖解 原來是這樣做的】2、青口貝解凍 。
3、墨魚仔去皮汆水瀝干 。
4、準備好所需配料，開火倒油，加豆瓣醬與火鍋底料，炒出紅油，倒入配料繼續翻炒，隨后倒入三樣主料翻炒均勻加水大火燒開直到收汁，期間加鹽黑胡椒調味 。
5、撒點蔥花可以吃啦 。
6、主料：蝦爬子500克 。
7、輔料：飛蟹2個、大蝦6個、蒜泥適量、醬油適量、香油少許 。
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