1、用料：彩椒一個(gè)，火腿肉100克，洋蔥半個(gè)，瘦肉100克，蠔油、雞精適量，蒜頭1個(gè) 。
2、彩椒、洋蔥切成一厘米粒狀 。
3、火腿肉切成顆粒狀 。
4、瘦肉剁碎 。
5、熱鍋下油，分別把彩椒、洋蔥炒熟 。
【彩椒炒火腿腸的家常做法 彩椒火腿肉做法竅門】6、熱鍋下油，爆香拍碎的蒜頭，把肉丁下鍋，八成熟后，再把洋蔥、彩椒、火腿肉下鍋，放適量的鹽、蠔油和雞精調(diào)味即可 。

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