香菜是常見的綠色蔬菜，含豐富的維生素，能去腥膻、提味，有較高的價(jià)值，但是香菜不好保存，香菜放兩天會(huì)壞嗎？香菜放兩天會(huì)壞嗎不會(huì)壞 。
香菜又叫芫荽、香荽，是常見的提味蔬菜，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、維生素B1、胡蘿卜素等，還含有豐富的礦物質(zhì)，香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，在室溫條件下，香菜存放兩天不會(huì)壞 。
香菜蔫了還能吃嗎還能吃 。
香菜含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是生活中常見的綠色蔬菜，香菜蔫了是因?yàn)楸４娌划?dāng)導(dǎo)致水分流失造成，蔫了的香菜口感、營養(yǎng)價(jià)值并沒有受到很大影響，是可以繼續(xù)食用的 。但如果香菜干癟情況較嚴(yán)重，萎縮成一團(tuán)，就不建議吃了 。
新鮮香菜怎樣保存冰箱冷藏
香菜和蔥、菠菜、韭菜等蔬菜一樣，較難長時(shí)間保存，如果是新鮮香菜，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃，這樣口感更佳，也有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 。一般來說，冰箱溫度較低，不利于細(xì)菌及微生物的生長，能延長食物的保鮮期，因此將香菜放入冰箱冷藏是較好的保存方法 。
隔夜香菜還能吃嗎不建議吃
香菜氣味芳香，還含有豐富的維生素，隔夜后不僅口感變差，還破壞了其中含有的營養(yǎng)物質(zhì) 。另外，香菜是綠色蔬菜，含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果存放時(shí)間太久，在細(xì)菌分解的作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，對(duì)身體健康不利 。
香菜怎樣吃比較好拌香菜 原料
香菜450克，蔥、香油、鹽少許 。
做法
將香菜擇洗干凈切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可 。
香菜雞蛋 原料
雞蛋4個(gè)，香菜（芫荽）200克，蒜茸，醬油，辣椒油 。
做法
1、香菜洗凈切段，鋪在盤內(nèi)；
2、皮蛋切瓣后整齊碼放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上；
3、將用醬油、醋、鹽、味精、辣椒油兌成的汁澆在皮蛋上，淋上香油即可 。
【香菜放兩天會(huì)壞嗎 香菜蔫了還能吃嗎】

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