1、海蟹一只 ， 年糕片4兩 ， 姜絲 ， 蔥絲 ， 料酒 ， 醬油 ， 糖 ， 鹽
2、先把螃蟹殺掉 ， 剁成四份 ， 這樣的
3、年糕先在開水里冒一下 ， 讓它軟點(diǎn) ， 這樣炒好螃蟹扔進(jìn)去把拉兩下就好了
【蟹炒年糕做法 蟹炒年糕如何做】4、鍋中放油 ， 放入蔥姜絲煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒 ， 同時(shí)放料酒 ， 放醬油、糖爆炒 ， 最后放入年糕翻炒幾下放入少量鹽 ， 就可以出鍋拉 。

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