1、主要食材：長茄子、黃醬、肉末、蜂蜜 。
2、調料：鹽、雞精、油、蔥姜蒜香菜末 。
3、茄子洗凈中間劃幾刀不劃斷，用鹽腌漬 。
4、鍋內放少許油，將茄子煸炒至軟 。
【蜂蜜燒茄子怎么做 蜜汁燒茄子的做法】5、鍋內放油，煸香蔥姜、放入肉末煸香，放入黃醬，煸出濃香，加入茄子和少許的水，水一點點的加，至茄子入味 。
6、不用加糖，出鍋放入蜂蜜，和少許蒜茸即可，撒香菜末即可 。
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