1、主料：生蠔500克 。
2、輔料：姜1克、枸杞1克、蔥1克、蒜2克、鹽1克、生抽3克 。
3、做法：
（1）生蠔去殼取肉 。
（2）生蠔出現(xiàn)很多粘液后，放入水中清洗干凈 。
【怎么做白灼生蠔竅門】（3）用清水反復(fù)清洗3次，然后撈出裝盤備用 。
（4）鍋內(nèi)倒入適量水，加入姜片煮開，加入生蠔大火煮3-5分鐘 。
（5）煮好后，將生蠔撈出 。
（6）擺入盤中 。
（7）生抽加入少許煮生蠔的水，將蒜切碎拌入，調(diào)成醬汁 。

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