1、食材：粉條30克、大白菜200克、大蔥5克、食用油適量、鹽1勺、八角2個(gè)、生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、紅辣椒1個(gè) 。
2、粉條、白菜、大蔥準(zhǔn)備好，炒白菜的時(shí)候盡量挑選這種包頭的白菜，菜葉多菜幫少，炒出來的白菜好吃，而且也不會(huì)有太多湯汁出來 。
3、粉條先用水煮一下，煮到8成熟的樣子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因?yàn)榉蹢l是曬干的非常不好軟，所以我們要提前煮一下，煮好的粉條撈到?jīng)鏊锝荩@樣就不會(huì)粘在一起了，粉條最好用紅薯粉，口感勁道不易碎 。
4、白菜切成菱形塊，大蔥切好備用 。
5、鍋里放油，放入八角、蔥花熗鍋，大家記住在炒素菜的時(shí)候，要想炒出肉的味道，我們?cè)跓湾伒臅r(shí)候放入2粒八角，味道立馬就會(huì)不一樣了 。
6、倒入白菜，然后倒入一勺蠔油、半勺老抽 。
7、放入一勺生抽和一勺鹽調(diào)味，炒粉條的時(shí)候鹽要先放，讓白菜出點(diǎn)湯汁，因?yàn)榉蹢l會(huì)吸收水分的，如果是素炒白菜則最后放鹽 。
【粉條菜怎么做好吃 粉條燴菜的家常做法大全】8、放入煮好的粉條，大火快炒，不停翻動(dòng)，防止粉條粘鍋 。
9、炒熟之后再放點(diǎn)辣椒圈，增加口味，這樣一盤白菜炒粉條就好了，粉條不黏也不坨，根根分明，而且口感也很勁道，白菜要想口感脆爽鮮嫩就是縮短炒的時(shí)間，所以粉條要提前煮好，倒進(jìn)去一起翻炒入味就可以了 。
10、炒粉條白菜就好了，非常下飯 。

猜你喜歡

• 糯米阿膠粥怎么做 糯米阿膠粥做法
• 卷粉怎么做好吃 卷粉的做法米漿配方
• 炒粉怎么做好吃 炒粉怎么做最好吃又簡單
• 豬肚怎么煮好吃 豬肚怎么煮好吃,煮多長時(shí)間
• 豬肝怎么鹵 豬肝怎么鹵制不發(fā)硬
• 紫山藥怎么做好吃 山藥怎么做好吃
• 掛面和什么一起煮好吃 掛面和什么菜煮著吃
• 豬肉末蒸雞蛋怎么做好吃 香炒菜脯豬肉碎蒸蛋怎么做
• 芹菜燜面做法竅門
• 用銀耳做菜的方法有哪些 用銀耳做菜的方法