1、食材：苦瓜2根、黃豆醬2勺、油10克、鹽4克、蔥1根、辣椒5克、雞精3克 。
2、將苦瓜洗凈 ， 去頭去尾 ， 對(duì)半切開(kāi) ， 去掉中間的芯 。
3、然后切成小的段 。
4、將蔥切斜段 ， 辣椒切斜段 。
5、鍋中放入油 ， 燒熱后 ， 放入蔥炒香 。
【醬炒苦瓜如何做 制作醬炒苦瓜的方法】6、加入切好的辣椒 ， 炒出香味 。
7、在加入黃豆醬 ， 炒均勻 。
8、再加入苦瓜 ， 用鏟子翻炒均勻 。
9、加入適量的鹽 ， 醬炒苦瓜怎么做 。
10、加入適量的雞精 。翻炒均勻 ， 關(guān)火出鍋即可 。

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