1、用料：瘦肉100g、雞蛋2個(gè)、細(xì)鹽少許、黃酒1勺、耗油1勺、生抽1勺、淀粉1勺 。
2、肉切片，加細(xì)鹽、耗油、生抽，黃酒和淀粉，用手抓勻，腌制十分鐘 。
3、打入雞蛋，蛋黃稍稍打散些，上面再加兩勺溫水和少許生抽稍作攪拌，會(huì)更加入味好吃 。
4、電飯鍋煮飯時(shí)，蒸上 。
【肉片蒸蛋如何做 制作肉片蒸蛋的方法】5、飯好了，肉片蒸蛋就可以出鍋了 。

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