
1、蝦買回來后,先清洗一下 。將蝦的長須,以及多余的部分剪去 。在蝦的第二指節(jié)處,用牙簽抽出蝦腸 。處理好的蝦再清洗一下待用 。
【皮皮蝦去蝦線方法視頻 皮皮蝦去蝦線最簡單的方法】2、蝦線最好是去掉,蝦線影響口感,尤其是白蒸和酒燜的時(shí)候,蝦線中含有苦味的物質(zhì),在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道 。
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