【做鮮肉餅教程 怎么做出來的肉餅好吃】1、面粉各一半分兩個(gè)容器裝 ， 一盆加冷水?dāng)嚢璩擅嫘鯛?nbsp;， 一盆加開水?dāng)嚢璩擅嫘鯛?。
2、加少許鹽 ， 15克油 ， 兩盤面絮加一起揉成面團(tuán) ， 揉成團(tuán) ， 不需要等醒發(fā) ， 直接可以做面劑子 。分六份 ， 搟成面皮 。
3、鋪上肉餡 ， 在半徑位置用刀切開 ， 切線右邊把餡推一推 ， 留條餡 ， 一會(huì)兒包的時(shí)候肉不會(huì)跑出來 。
4、往一個(gè)方向卷起來 ， 收口 ， 有肉的一側(cè)面皮收緊 ， 不要露出餡 。
5、尖朝上 ， 用搟面杖輕輕搟平 ， 小火先預(yù)熱后 ， 下鍋煎至金黃 ， 翻面 ， 不會(huì)燒焦 。

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