【五圓燉雞 五圓燉雞是哪五圓】1、五圓燉雞的做法：土雞(殺好的)800克，紅棗10克 ， 桂圓肉10克 ， 枸杞3克，荔枝肉、蓮子、生姜、蔥各10克 。鹽、白糖各5克紅糖3克，紹酒10克，胡椒粉少許 。
2、雞洗凈內(nèi)臟斬成塊，紅棗、枸杞洗凈，蓮子泡透 ， 生姜去皮切片 。蔥洗凈捆成把 。鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入土雞 。用中火煮盡雞內(nèi)血水．撈起擺入燉盅內(nèi) 。然后把紅棗、桂圓肉、枸杞、荔枝肉、蓮子擺入碗內(nèi)，調(diào)入鹽、白糖、紅糖、紹酒、胡椒粉 ， 加入蔥把，注入清水 。加蓋，入蒸柜蒸約2小時(shí)后去掉蔥把即可食用 。
3、雞肉含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、糖、尼克酸、灰份等營養(yǎng)成分 。含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)體力；可以促進(jìn)嬰幼兒及青少年的生長發(fā)育 ， 緩解亞健康狀態(tài)，提高機(jī)體免疫力 。

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