1、鍋里倒入適量清水，盤子上鋪一層姜片 。等待水燒開(kāi)后 。
【大青蟹要蒸幾分鐘才熟 青蟹怎么蒸】2、蒜切碎，小辣椒切碎 。
3、放入蔥花和姜末 。
4、倒入適量熱油爆香 。
5、放入一顆檸檬汁水，海鮮醬油一勺，鹽4克，白糖5勺（糖看個(gè)人喜好），攪拌均勻 。
6、青蟹用刷子刷干凈 。
7、放入鍋里蒸熟，一定要肚子朝上 。蒸9分鐘 。
8、蒸好了 。
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