1、原料準(zhǔn)備：低粉面粉180克、蛋黃60克、蛋清105克、牛奶180克、白糖75克、黃油30克 。
2、蛋黃與45g糖混合，打散攪勻 。
3、將牛奶倒入攪拌均勻 。
4、倒入融化的黃油 。
5、攪拌均勻 。
6、加入過篩的低筋面粉，攪拌成均勻柔滑的面糊 。
7、雞蛋清加剩余的30g糖 。
8、打蛋器打發(fā)蛋白 。
9、出現(xiàn)尖角的硬性發(fā)泡狀態(tài) 。
10、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中，用上下翻拌的方式拌勻 。
11、再將拌好的蛋黃糊倒入到蛋白糊中，繼續(xù)翻拌均勻（不可畫圈）成細(xì)膩無顆粒的面糊 。
13、倒入適量面糊 。
【果醬華夫餅 華夫餅 醬】14、蓋上蓋子，烘烤3分鐘，綠燈亮后即可 。吃的時(shí)候可以涂抹上藍(lán)莓果醬，蘋果醬等 。

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