1、材料：梭邊魚(yú)適量、鹽、料酒、生姜、花椒面、海椒面、胡椒面、孜然粉、糖 。
【腌梭邊魚(yú)的制作方法】2、梭邊魚(yú)背部破開(kāi)兩面劃幾刀洗凈 ， 碼上鹽、料酒、生姜片靜置10分鐘 。然后洗凈滴干水份后，將鹽、花椒面、海椒面、胡椒面、孜然粉、糖均勻涂抹在魚(yú)的里外，腌制兩小時(shí) 。
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