1、5小時 。1斤糯米對應(yīng)2斤水 ， 糯米泡脹的時間不要低于５小時也不要高于５小時，因為５小時足夠?qū)⑴疵淄耆菝洠绻疵着莸臅r間太短，糯米吸收的水比較少，這樣就會導(dǎo)致粽子夾生漏米，而糯米泡的時間太長，糯米會泡的非常軟，煮熟的粽子吃著就不軟糯了 。
2、粽子 ， 由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn) ， 最初是用來祭祀祖先和神靈 。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物 。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到日本及東南亞諸國 。
【江米泡多長時間包粽子最好 江米泡多長時間可以包粽子】3、粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉（或柊葉）等 。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類 。食粽的風(fēng)俗 ， 千百年來每年農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠 。

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