葛根中藥名，是豆科植物野葛的根 ， 習(xí)稱野葛，在我國大部分地區(qū)都有產(chǎn) ， 葛根成分比較復(fù)雜，功效也比較多，下面我們一起看看葛根都有哪些功效與作用 。調(diào)節(jié)平滑肌現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明乙酰膽堿對(duì)人體內(nèi)部的所有肌肉組織的運(yùn)動(dòng)都有刺激作用，乙酰膽堿的濃度過高會(huì)引起肌肉的抽搐 ， 尤其是平滑肌的影響最大，植物類食物中含有很多乙酰膽堿，人體食用過多會(huì)引起腸道的平滑肌和心肌的活動(dòng)異常 ， 出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛以及心率失常 。
葛根中含有大豆苷元，大豆苷元具有一定的抗乙酰膽堿作用，能降低乙酰膽堿的活性，明顯的收縮平滑肌 ， 因此，葛根具有很好的解除痙攣的功效 。
擴(kuò)張血管人到中老年以后最怕的就是心血管的疾病，高血壓、高血脂、高血糖統(tǒng)稱為“三高”，是很多中老年人的噩夢，這種病不是不能治 ， 是治療效果很小，一直都是醫(yī)學(xué)上的難題 。
葛根中含有總黃酮和葛根素，這兩種成分都具有擴(kuò)張血管的作用，尤其是對(duì)冠狀血管的擴(kuò)張效果最好，能冠血流量增加，降低血管的阻力，緩解“三高”癥狀 。
改善心率失常葛根浸潤膏、大豆苷元、葛根素都對(duì)烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常具有很好的調(diào)節(jié)作用，同時(shí)，葛根素對(duì)腎上腺素引起的心律失常也有作用，能有效的一直腎上腺素和心肌上受體的結(jié)合 ， 控制改善心率失常 。
調(diào)節(jié)心肌代謝葛根素能促進(jìn)血液的泵出，保證冠狀血液的充足 ， 對(duì)心肌供血有很大的促進(jìn)作用，也就是能改善因冠狀血液不足引起的心肌缺血代謝得到有效控制 ， 能減少心肌周圍的乳酸產(chǎn)生，減少心肌的耗氧量，提高心肌的代謝作用 。
降血壓腎上腺素和血管緊張素都能收縮血管，使血壓上升，尤其是本身就是高血壓的中老年人，血壓的升高會(huì)嚴(yán)重的影響生活質(zhì)量和疾病的治療效果 。
葛根中含有葛根素和總葛酮，這兩種物質(zhì)能有效的降低腎上腺素和血管緊張素的的活性，抑制血壓的升高，同時(shí)葛根素還具有調(diào)節(jié)微循環(huán)的作用，能增加微循環(huán)的血流量，降低血壓 。
抗血栓人體內(nèi)的血栓的形成的主要原因是血小板的聚集，是二磷酸腺苷誘導(dǎo)5—烴色胺形成的結(jié)合物具有使血小板聚集的作用 。
葛根素具有抑制這種誘導(dǎo)的功效，并且還能抑制有凝血酶誘導(dǎo)的血小板中的5—烴色胺的釋放，具有很好的抗血栓作用 。
降血糖腎上腺素不僅能作用與肌肉，還能作用于胰腺，具有促進(jìn)胰高血糖素分泌的作用 ， 能升高血糖 。
葛根素具有抵抗腎上腺素的作用，能在一定的程度上抑制胰高血糖素的分泌 ， 有一定的降血糖作用 。
調(diào)節(jié)體溫人體由于病毒的入侵會(huì)有引起體液免疫的異常活性，吞噬細(xì)胞的大量活動(dòng)，對(duì)機(jī)體內(nèi)部產(chǎn)生大量的熱能 ， 形成高溫 。
葛根總黃酮對(duì)毒素致體溫的升高具有持久而且明顯的降溫作用，能有效的控制體溫，在臨床上葛根一直都是外感發(fā)熱癥狀的主要藥物之一 。
改善記憶力人的大腦的記憶力與很多因素有關(guān)，其中包括有大腦內(nèi)部乙酰膽堿的濃度，葛根素具有抑制乙酰膽堿活性的作用，但是葛根總黃酮卻具有提高大腦皮層和大腦海馬體內(nèi)乙酰膽堿濃度的作用，并能降低大腦海馬體內(nèi)乙酰膽堿轉(zhuǎn)移酶的活性，說明葛根具有改善記憶力的作用 ， 尤其是對(duì)老年人的記憶力衰退效果明顯 。
解酒葛根中的很多成分都能溶解入有機(jī)物中，尤其是葛根素和葛根總黃酮能和一些有機(jī)物結(jié)合 ， 因此，在飲酒后食用葛根茶或者葛根粉做的食物，能使體內(nèi)的酒精和葛根總黃酮結(jié)合，血液中酒精的濃度降低 ， 具有解酒作用 。

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