1、主料：鹽1茶匙、清水2000毫升 。
2、輔料：云吞皮500克、鮮蝦300克、豬肉糜300克、鹽5克、胡椒粉2克、雞腳雞骨500克 。
3、做法：
（1）先做雞湯 。將煎雞扒剩下的雞腳雞骨洗凈 ， 冷水下鍋煮開 。
（2）煮開水，將瀝過水的雞腳雞骨放進(jìn)砂鍋，大火煮開 。
（3）轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右 。雞湯完成 。
（4）準(zhǔn)備好鮮蝦 。
（5）剝殼取出蝦腸 ， 切碎 。
（6）將蝦肉放進(jìn)豬肉糜中，加入鹽與胡椒粉，順著一個(gè)方向攪拌 。
（7）取一張?jiān)仆唐ぃ肴怵W 。
（8）按自己喜歡的樣式，捏緊 。
（9）做好的云吞也可以沾點(diǎn)面粉 ， 放進(jìn)冰箱冷凍保藏 。
（10）煮開水，下云吞 。
（11）煮熟，放進(jìn)碗中 。
【雞湯云吞里的雞湯怎么做好吃 雞湯云吞里的雞湯怎么做】（12）加入雞湯、鹽與蔥花調(diào)味 ， 即可食用 。
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