1、鯧魚(yú)，羅非魚(yú)，石斑魚(yú)等等 。
【清蒸魚(yú)用什么魚(yú)最好 清蒸魚(yú)用什么魚(yú)好吃】2、清蒸魚(yú)的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，如果是在家不喜歡油煙的話，那么就適合做清蒸的，現(xiàn)在也有門(mén)蒸魚(yú)的蒸魚(yú)油，當(dāng)然還可以加點(diǎn)蔥姜蒜之類的，可以去除一下腥氣 。做清蒸魚(yú)很關(guān)鍵的一點(diǎn)要記住不能買(mǎi)死魚(yú)，一定要現(xiàn)殺的，然后清洗干凈之后用鹽腌一會(huì) ， 或者加點(diǎn)蔥姜蒜之類的腌一下，然后就可以起鍋開(kāi)始蒸了 。
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