想要吃肉又不想長肉的盆友們看過來啦！下面這幾道菜絕對(duì)符合你的要求，讓你吃肉吃的盡興 ， 還不用擔(dān)心長肉肉 。蒜蓉蒸蝦滑嫩的豆腐搭配鮮美的蝦子，清爽無負(fù)擔(dān)的烹飪方式加上簡單的調(diào)味，就能讓人胃口大開，一起來試試吧 。
用料：鮮蝦 200克、豆腐 1塊、大蒜 40克、姜 2片、香蔥 1顆、鮮醬油 1大勺、蠔油 1大勺、米酒 1大勺、清水 1大勺、糖 少許、香油 少許
做法：
1、蝦子洗凈，剪去長須 ， 用刀在蝦背由頭直剖至蝦尾處 ， 把腸泥取出，并在腹部剪兩刀，將腹部的筋剪短，這樣處理過后，蒸出來的蝦子才是直的；
2、大蒜切成蒜蓉，生姜切末 ， 香蔥切成蔥花備用；
3、所有調(diào)味料（鮮醬油、蠔油、米酒、清水、糖、香油）加蒜蓉、姜末混合成醬汁備用；
4、豆腐切成大片平鋪在蒸盤底部，淋上一些蒜蓉醬汁，入水滾的蒸鍋中先蒸2、3分鐘；
5、把處理好的蝦子一只只整齊的平鋪在豆腐之上 ， 淋上蒜蓉醬汁，放入水滾的蒸鍋中大火蒸5分鐘；
6、把1大勺油燒至高溫，取出蒸好的蝦子撒上蔥花 ， 嗆油，就大功告成了；
7、簡簡單單就可以完成的健康美味料理，沒有油煙的煩惱，卻有讓人食指大動(dòng)的好味道 。
青椒釀肉青椒和肉茸、香菇搭配，鮮香，味道清爽 。如果平時(shí)吃的較為清淡，可以省去料汁這一步驟，因?yàn)獒勅馊怵W的青椒煎出來，青椒盒內(nèi)已經(jīng)有滿滿的肉汁了 ， 非常鮮美 。
用料：青椒、豬前腿肉、香菇（香菇水）、小蔥、鹽、料酒、生抽、糖、淀粉、蛋清
做法：
1、新鮮豬后腿肉洗凈，擦干水分，剔去筋膜；
2、將肉剁成細(xì)肉茸；
【低脂少油的食物有哪些 少油少脂肪的食物有哪些】 3、肉茸中加入蛋清、少量鹽攪打均勻、上勁；
4、泡發(fā)好的香菇剁碎；
5、將剁好的香菇碎、香蔥末和肉茸攪拌均勻 ， 備用；
6、青椒洗凈，一分二 ， 去籽；
7、在每個(gè)青椒盒中填入肉餡；
8、準(zhǔn)備一碗料汁：料酒、鹽、生抽、糖、少許生粉用適量鮮菇水化開；
9、鍋內(nèi)熱油，放青椒肉盒煎制作 。帶青椒一面煎出虎皮再翻面將另一面煎熟撈出、擺盤；
10、將料汁倒入鍋內(nèi)，煮至薄芡狀，澆淋在青椒肉盒上即可 。
手撕杏鮑菇炒肉絲杏鮑菇怎么做都好吃 大肥肉的口感?。?
用料：杏鮑菇、瘦肉、青椒、紅椒、鹽、蠔油、蒜
做法：
1、杏鮑菇攔腰斬成三斷 再像劈柴火一樣劈成片狀 用手順著紋路撕成一條條的絲狀；
2、瘦肉切成絲用淀粉和料酒抓一下備用 然后兩種辣椒都切成絲 蒜拍碎；
3、起鍋下油 油熱后炒肉絲 斷生后盛出備用；
4、再倒些油 熱后爆蒜 蒜香出來后放辣椒絲進(jìn)去炒 稍斷生后放入杏鮑菇絲翻炒 最后倒入炒好的肉絲 加少許蠔油和鹽調(diào)味即可 。
香滑雞翅如何蒸出滑嫩爽口的雞翅有絕招，第一就是放適量淀粉 。大家通常用的都是玉米淀粉吧 ， 試試看紅薯淀粉，絕對(duì)是不一樣的效果，第二，紅薯粉極結(jié)塊，附著在肉肉上面拌不勻 ， 所以要先加水，把干淀粉變成水淀粉再拌 。第三，一開始腌肉的時(shí)候不要加淀粉，腌制時(shí)間長，紅薯淀粉很容易水粉分離，蒸出來會(huì)有點(diǎn)糊糊的感覺，蒸之前再拌水淀粉，拌勻立刻上鍋蒸 。
用料：雞中翅、木耳、枸杞（裝飾用）、姜、紅薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖

猜你喜歡

• 好吃不胖的菜 好吃不胖的菜譜
• 晚餐決定你的體重和壽命嗎 晚餐決定你的體重和壽命
• 高纖維的水果有哪幾種 高纖維的水果都有哪些
• 簡單做好吃的豆腐 豆腐怎么做簡單又好吃
• 水果麥片的吃法 水果麥片簡單吃法
• 白灼秋葵的汁怎么調(diào) 有什么步驟
• 清蒸鱸魚多長時(shí)間 清蒸鱸魚多長時(shí)間的解析
• 蒜蓉粉絲蒸蟹 做蒜蓉粉絲蒸蟹 的方法
• 清蒸鱸魚蒸多久 清蒸鱸魚蒸多久的時(shí)間
• 白灼花螺煮幾分鐘 白灼花螺的做法與步驟