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導讀：
【|中秋家宴，5種“不吉利”的魚別端上桌，寓意不好，還容易鬧笑話】中秋家宴 ， 無論南方還是北方 ， 餐桌上我們必定會看見一道菜 ， 那就是魚菜 ， 大部分地方以清蒸魚為主 ， 當然也有用紅燒的方式烹飪 ， 在傳統(tǒng)的節(jié)日當中吃魚 ， 寓意年年有余 ， 也就是說我們的生活會越來越好 ， 不過 ， 這里既然講到了吃魚的寓意 ， 那么有些魚 ， 它是不適合中秋節(jié)的時候端上桌的 。

在中秋家宴的時候大家要記住 ， 5種“不吉利”的魚別端上桌 ， 寓意不好 ， 還容易鬧笑話 。 吃魚我們圖的是寓意好 ， 新鮮 ， 同時也是看重了它的味道 ， 這種老少兼宜的食材 ， 經(jīng)過簡單烹飪 ， 就可以成為人間美味 。 那選材的時候 ， 一些啥魚不能選呢？

第一種：無頭魚
在傳統(tǒng)節(jié)日當中 ， 我們吃魚要講究有頭有尾 ， 這樣寓意才好 ， 如果是那種無頭魚 ， 就會變得無頭有尾 ， 不僅寓意不好 ， 端上桌以后 ， 也容易引起誤會 。 所以在中秋家宴的時候 ， 記得像沒有頭的魚就不要去賣來吃了 。

無頭魚一般海魚會比較多一些 ， 當然胖頭魚去掉頭之后 ， 攤販賣的魚尾 ， 也可以說是無頭魚 ， 那么在選材的時候 ， 這種就要避開 。
第二種：無鱗魚
中秋佳節(jié) ， 餐桌上的魚 ， 不僅要講究有頭有尾 ， 而且還要是那種刺少肉多的 ， 老少皆宜的才行 ， 無鱗魚 ， 一般在人們傳統(tǒng)的印象當中 ， 都是那種比較臟的魚 ， 比如說鯰魚還有黃丫頭之類的 ， 這些魚都是雜食性的魚類 ， 人們看著也會感覺不干凈 ， 所以通常這種魚 ， 是不會被端上桌了 。

此外 ， 無鱗魚因為很少看到它的鱗片 ， 一般長的也比較丑 ， 人吃完之后 ， 也容易出現(xiàn)過敏的情況 ， 所以這種魚不要被端上桌 。
第三種：畸形魚
剛才我們反復提到 ， 中秋佳節(jié)吃魚的時候 ， 要有所講究 ， 魚要長得好看 ， 而且還要好吃 ， 如果是畸形魚的話 ， 那么多半在生長的過程中 ， 遇到了撞擊 ， 或者是本身發(fā)育有問題 ， 這樣的魚即使價格再便宜也不要去買 ， 尤其是在家宴的時候 ， 一家人團團圓圓的時候 ， 食物自然也要精挑細選才行 。

當你碰到畸形魚的時候 ， 還是建議不要去買 ， 更不要把它當作是中秋佳節(jié)的食材 ， 這樣不吉利 ， 也存在一個食用安全隱患 。
第四種：臘干魚
魚經(jīng)過腌制 ， 然后經(jīng)過熏制 ， 我們就把這樣的魚 ， 稱之為臘干魚 ， 這種魚雖然很香 ， 有的體態(tài)也比較的完整 ， 但是作為家宴 ， 也不會把它拿來烹飪 ， 因為腌制熏干的魚 ， 多少有些不健康 ， 而中秋家宴 ， 是一家老少在一起吃 ， 自然不適合 。

此外 ， 臘干魚相對來講比較的硬 ， 制作烹飪的時候 ， 也比較復雜一些 ， 本身這天就比較的忙碌 ， 所以也不適合拿來烹飪 。
第五種：咸魚干
咸魚干在中秋家宴也是不適合拿來烹飪的 ， 它的鹽分非常高 ， 對于老年人來講 ， 很有可能就會鹽分超標 。 本身咸魚干 ， 就是因為保存方法不是特別好的時候 ， 才拿來制作的 ， 是窮苦的時候 ， 人們吃的魚 ， 如今生活條件好了 ， 這種魚自然也就不會端上餐桌 。

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