1、素茶主要是指素的糕點(diǎn)茶食，以及沒有經(jīng)過薰花的茶葉都可以成為素茶 。現(xiàn)在這樣的素茶比較少見，主要出自《東京夢(mèng)華錄·寺東門街巷》 。如果茶葉被熏花過，那該茶就是花茶，如果沒有熏花那就是素茶 。一般來說各種茶葉僅綠茶、包種茶與紅茶有薰花品種，很少聽說有薰茶 。
【素茶是什么茶 素茶介紹】2、一般茶葉只有綠茶、包種茶和紅茶有素茶和熏花茶之分 。熏花茶除茶名外，都冠以花的名稱，如用茉莉薰制的綠茶稱為茉莉茶，用桂花薰制的稱為桂花茶 。
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