【蛋餅怎么做呀 需要用到那些步驟】

1、小蔥擇洗干凈 ， 切成細(xì)碎的蔥花蔥花蛋餅 。
2、在深碗中打散雞蛋，調(diào)入鹽和水后攪勻蔥花蛋餅 。
3、用過篩了的面粉倒入，攪和均勻成面糊（確認(rèn)沒有小面團(tuán)，這樣攤出來的餅皮才會(huì)平整） 。最后撒入香蔥花蔥花蛋餅 。
4、中火加熱平底不粘鍋，均勻抹入一層薄油，轉(zhuǎn)小火后倒入一大勺雞蛋面糊 。
5、待蛋餅單面固定后，用鏟子翻面，把另一面也烙熟定形，一張雞蛋餅就做好了 。

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