1、先將五花肉洗凈，切成麻將塊大?。?
【紅燒肉簡易版做法 紅燒肉簡易做法簡述】2、鍋燒熱放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦 ， 加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；
4、轉入砂鍋加適量開水 ， 慢火燜一個小時，要注意經常翻身 ， 一方面均勻上色 ， 另一方面避免豬皮粘鍋 。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了 。
5、盛出，擺好，胃口會更好 。

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