【韓式海帶湯的家常做法竅門 韓式海帶湯的家常做法】

1、原料：裙帶芽200（普通裙帶也可），瘦牛肉200克，水1大碗，胡蘿卜1/3根
調(diào)料：鹽適量 ， 蒜末1大勺 ， 香油1茶勺，蔥末1茶勺，雞精少許
2、步驟：
（1）裙帶洗凈 ， 切小段；牛肉洗凈 ， 切薄片；胡蘿卜洗凈去皮，切菱形片 。
（2）煎蔥油 ， 鍋燒熱，放入香油和蔥蒜末炒香 。
（3）放入牛肉片，炒至牛肉變色 。
（4）倒入清水大火燒開 。
（5）下海帶芽轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，撇去湯表面的浮沫 。
（6）加入適量鹽和胡蘿卜片略煮，然后加少許雞精調(diào)味即可 。

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