1、甜玉米撥去外皮及玉米須 ， 用刀從一端切至另一端，將甜玉米粒全部切下，鍋中放入適量清水 ， 將甜玉米粒放入，大火燒沸后轉小火煮制15分鐘 。總之是把玉米粒煮熟了 。其實如果不嫌麻煩，可以把玉米棒子、須子一起放入鍋中，玉米粒用大的紗布包包起來煮 ， 煮好后，過濾掉湯汁里的須子、棒子和雜質，把玉米粒取出，這樣榨出的玉米汁更甜、更濃 。
【玉米濃汁的做法和配方 玉米濃汁的做法】2、將甜玉米粒及湯水離火后稍稍放涼 。
3、以3：4的比例將甜玉米粒和湯水倒入攪拌機中，攪打成玉米汁 。這個比例也可以適當調整 ， 水多些味道淡些 ， 玉米多些更粘稠 。
4、最后倒出即可飲用（為口感更好，可以用篩網將玉米汁過濾），冷藏口感更佳 ， 當然再加熱后喝另有風味 。
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