1、材料：干香菇20只，脆紅棗8只，料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量 。
2、將干香菇先用溫水浸發至軟，再用涼清水洗去泥沙；
3、將脆紅棗洗凈 ， 去核 。用有蓋燉盅，加進澄清過濾的泡發香菇的水和加入適量清水 ， 再放入香菇、脆紅棗、精鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸1小時左右 。
【脆紅棗怎么做湯 脆紅棗湯的做法】4、出籠即可食用 。
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