1、茄子切長(zhǎng)條，放在清水里泡十分鐘 。肉剁成肉末、姜、蒜切末、紅椒切圈、蔥切花備用 。
【家常茄子煲怎么做 家常茄子煲的簡(jiǎn)單做法】2、另外，需準(zhǔn)備一點(diǎn)水淀粉；鍋?zhàn)訜嵊停托枭苑哦嘁稽c(diǎn)，將瀝干水的茄子過(guò)油，然后撈出來(lái)瀝干，可以用鍋鏟壓一壓 ， 弄掉多余的油 。
3、另起鍋，放油燒熱 ， 放姜蒜、紅椒和豆瓣醬小火炒香，然后放入肉末一同翻炒 。放入茄子繼續(xù)翻炒，放鹽、生抽和少許醬油翻炒均勻，最后淋入水淀粉勾個(gè)薄芡 。
4、砂鍋提前放火上燒熱一下，將炒好的肉末茄子倒入砂鍋，蓋上鍋蓋，小火燜五分鐘，出鍋前撒蔥花，淋少許香油即可 。

猜你喜歡

• 帶魚(yú)怎么燒好吃家常做法 帶魚(yú)怎么燒
• 熗拌手撕鴨的家常做法視頻 熗拌手撕鴨的家常做法
• 小黃魚(yú)怎么做 小黃魚(yú)怎么做最好吃家常做法
• 電餅鐺如何做紅燒茄子 簡(jiǎn)易電餅鐺煎燒茄子
• 肉末茄子最正宗的做法 肉末茄子的做法最正宗的做法
• 蒜茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蒜茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
• 多寶魚(yú)怎么做 多寶魚(yú)怎么做好吃家常做法視頻
• 老干媽炒飯的家常做法大全 老干媽炒飯的家常做法
• 小黃花魚(yú)怎么做最好吃家常做法 小黃花魚(yú)怎么做最好吃
• 青橄欖煲湯好喝嗎 青橄欖怎么煲湯好吃