1、煉乳倒入碗中加牛奶拌勻，加入酵母，攪拌均勻 ， 靜置五分鐘 。
2、把步驟一的混合物倒入面粉中 ， 用筷子攪成絮狀 。
3、把面團揉至三光，加入豬油再揉二三十分鐘，蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵 。
4、發(fā)到2.5倍大時取出排氣，再揉片刻 。
5、將面團揉搓成長條柱狀，切成大小均勻的個頭，放上墊了油紙的蒸籠上二次發(fā)酵，約二十分鐘 。
【煉乳小饅頭的煉乳怎么做 饅頭煉乳怎么弄】6、大火蒸10分鐘即可 。不要立即開蓋，五分鐘以后再開，以免冷熱造成饅頭表皮起皺 。

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