【山藥糯米糕的做法竅門 山藥糯米糕的做法】

1、按照比例準(zhǔn)備好所用食材，將山藥去皮后切斷，放在蒸鍋里蒸熟;
2、 糯米粉、大米飯、綠茶粉和水全部倒入碗中;
3、混合物攪勻后，讓粉漿靜止片刻;
4、蒸好的山藥捏碎后加入綿白糖;
5、再倒入適量蜂蜜;
6、 將山藥、綿白糖、蜂蜜的混合物攪勻;
7、取出干凈的蒸鍋，表面刷上一層油;
8、把面粉漿放入蒸鍋蒸制15分鐘;
9、蒸好的面團(tuán)取到盤子里冷卻;
10、在砧板上均勻?yàn)⑸弦?
11、把面團(tuán)放在椰蓉上，再鋪上一層保鮮膜;
12、搟成面皮兒;
13、將山藥混合物鋪在面團(tuán)上;
14、卷好后揉成粗細(xì)一樣的長(zhǎng)條;
15、切成小段后即可食用了 。

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