蠔油肉末茄子肉末茄子放蠔油嗎 _經驗常識

【蠔油肉末茄子肉末茄子放蠔油嗎】1、主料：茄子(紫皮，長)5根、肉末150克、青蔥1根、蒜頭5個、干辣椒5個、白胡椒粉1克、味精1匙、鹽少許、蠔油2匙。
2、新鮮里脊一塊剁成肉末，加入少許白胡椒粉抓捏均勻腌制15分鐘。
3、蒜頭拍碎剁幾下，干辣椒剪成小段揉出辣椒籽不用。
4、茄子清洗后切成小丁。
5、待油溫較高的時候倒入油炸一會撈出。
6、剩油放入干辣椒和蒜碎爆香。
7、再放入肉末炒開爆香，勺入兩匙的蠔油。
8、緊接著倒入油炸后的茄丁，翻炒幾下加入調味即可。
9、非常好吃的一個茄子菜，適合搭配米飯。

蠔油肉末茄子 肉末茄子放蠔油嗎

猜你喜歡

蠔油肉末茄子肉末茄子放蠔油嗎