1、食材：雞心500g，料酒適量，孜然粉適量 ， 鹽少許，辣椒粉適量，大蒜一個，水適量 。
2、首先把雞心洗干凈，然后泡出血水倒掉 。
3、加入鹽、料酒進行腌制 。
4、腌制雞心的時候我們要做準備工作，大蒜剝皮搗爛，加入適量水泡著備用 。
5、把雞心穿好，等待烤制 。
6、以200度上下火預熱烤箱 ， 溫度達到后，把雞心放入烤箱，以上下火200度烤15分鐘，拿出來 。
7、撒調(diào)料 。
8、首先兩面刷上大蒜水，然后撒上孜然粉 ， 接著撒上辣椒粉 。
【特色燒烤雞心的制作方法】9、再次放入烤箱，以上火200度烤5分鐘，然后翻面 ， 再以上火200度烤5分鐘 。

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