1、直接吃法 。發(fā)菜，其實(shí)本身就是有很大的營(yíng)養(yǎng)的，所以，不用加其他的調(diào)料也是可以直接吃的 。拿回家，然后用涼水浸泡后，把臟的東西，和沙子泡掉后，放在一個(gè)干凈的碗里，然后用滾燙的開(kāi)水，倒進(jìn)去，這樣，一會(huì)兒水涼了后，抓頭發(fā)菜吃 。
2、熬湯 。對(duì)于頭發(fā)菜來(lái)講 ， 因?yàn)轭伾冢覡I(yíng)養(yǎng)豐富，所以，做湯也是不錯(cuò)的選擇的 。那就是如平常一樣打雞蛋湯，然后水開(kāi)后，再把洗干凈的頭發(fā)菜放進(jìn)去，這樣，過(guò)兩分鐘左右的時(shí)間，就可以盛出來(lái)吃了 。雞蛋的嫩滑，頭發(fā)菜的脆，果斷好吃 。
3、發(fā)菜豆腐 。對(duì)于嫩豆腐來(lái)講，有好些吃法，與頭發(fā)菜一起做，就更美味了，記得 ， 先把頭發(fā)菜弄好，然后攏成一個(gè)攏，放在盤(pán)子里，然后把做好的豆腐盛在頭發(fā)菜上 ， 記得，吃的時(shí)候把豆腐和發(fā)菜一起夾起來(lái)吃 。
【發(fā)菜應(yīng)該怎么吃好吃 發(fā)菜應(yīng)該怎么吃】4、拌涼菜 ， 對(duì)于發(fā)菜來(lái)講，因?yàn)槌云饋?lái)很脆，所以，與一些菜拌成涼菜也是不錯(cuò)的選擇 。依然是把發(fā)菜用熱水燙熟后，再加到其他的涼菜里，例如 ， 胡蘿卜絲與黃瓜絲里，這樣，吃起來(lái)，更有一種奇怪地感覺(jué) 。
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