【炊煙小炒黃牛肉9大經(jīng)典湘菜 炊煙時代小炒黃牛肉做法】1、食材：黃牛肉200g、姜5g、蒜5g、紅椒5g、小米辣5g、野山椒5g 。
2、將牛肉的筋肉去掉，并將其切成薄片備用 。
3、把小米辣、紅椒以及野山椒切碎備用 。
4、把香菜切成段備用，再把菜葉放在盤底備用 。
5、把姜蒜加成末備用 。
6、把鍋里到進入油，再加入姜蒜和紅椒、小米辣、野山椒進行翻炒 。
7、炒出香味之后 ， 再加入牛肉進行翻炒 。
8、牛肉炒好之后，再加入香菜翻炒均勻之后，出鍋裝盤即可 。

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