1、買來的平菇以及多有菌類最好都焯一下水，這樣口感好 。鍋中加水 ， 煮沸后，將洗凈的平菇放入鍋中，簡單焯一下出鍋就可以 。
2、西紅柿洗凈后，切成瓣 ， 豆腐沖一下之后切塊，香菜洗凈后切碎 ， 蔥切碎 。
3、鍋中倒入適量的油，4成熱時，倒入蔥碎，炒香后，依次加入豆腐、西紅柿、平菇，翻炒兩下后，倒水 。
4、之后倒入少許料酒，倒入適量的鹽、芝麻香油調(diào)味 。
5、煮沸后，淋入胡椒粉、雞粉 。
【平菇豆腐湯做法 平菇豆腐湯做法竅門】6、出鍋前，撒上蔥花 ， 美味的平菇豆腐湯就做好了！

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