1、酵母用溫開(kāi)水融解后，靜置三五分鐘，然后加到面粉中 。之后一點(diǎn)點(diǎn)的加水，將面和到和耳垂差不多的狀態(tài) 。放到溫暖處醒發(fā)二倍大 。
2、起鍋，熱油后加入面粉小火慢慢的攪拌 。
3、炒到面粉變色即關(guān)火，勺子不要停，要一直攪拌，因?yàn)橛杏鄿兀獾暮?。
4、這是炒好的油酥，將發(fā)好的面排氣后揪成大小差不多的面劑子 。將面劑子搟成牛舌狀 。
5、均勻的抹上油酥 。從上至下卷起，成卷狀 。全部卷好的樣子，放到一邊醒上十分鐘左右，醒好之后，將卷好的坯子搓成長(zhǎng)條狀，邊搓邊拎起來(lái)拎兩下，盡量的拉長(zhǎng) 。
【家里做酥餅的簡(jiǎn)單做法 怎么在家自制酥餅】6、電餅鐺預(yù)熱后，將小蝸牛輕輕按扁一下，然后搟成圓形 ， 不要太薄了 。發(fā)面餅有點(diǎn)厚度才好吃的 。電餅鐺涂油后將餅放入，烙二分鐘后，翻面再烙二分鐘 。松軟的酥餅就完成了 。
猜你喜歡
- 干煸豆角的做法簡(jiǎn)單 干煸四季豆怎么做
- 米干卷粉的做法和配方 米干卷的醬怎么做
- 紅燒蘿卜的做法大全家常竅門(mén) 紅燒蘿卜的做法竅門(mén)
- 各種豆瓣醬的做法和配方 各種豆瓣醬的做法和配方大全
- 潮汕粥底的家常做法 潮汕粥底的家常做法竅門(mén)
- 瘦身蔬菜沙拉的做法和材料 瘦身蔬菜沙拉的家常做法
- 綠豆沙制作方法 怎么做好吃的綠豆沙
- 康妮可可軟面包的做法 面包機(jī)可可面包的做法
- 芝士地瓜的簡(jiǎn)單做法 酸奶芝士地瓜教程的做法
- 紫薯拿鐵怎么做 紫薯椰香拿鐵的做法