【如何制作辣子雞塊 如何制作辣子雞】1、食材：雞塊適量、食鹽適量、十三香適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、青紅椒適量 。
2、將雞腿肉均勻切塊 。
3、倒入食鹽、十三香、料酒、生抽、老抽，攪拌后腌制15分鐘 。
4、起鍋熱油，放入蔥、姜、蒜，炒至發(fā)黃 。
5、倒入腌制好的雞塊，小火煸炒8分鐘左右 。
6、家常辣子雞倒入青紅椒，加入少許老抽，翻炒半分鐘后出鍋 。

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