1、準(zhǔn)備鯽魚(yú)一條，豆腐一塊 ， 食鹽，蔥花適量 。
2、將鯽魚(yú)處理干凈，在魚(yú)身的兩側(cè)劃十字刀花 ， 豆腐洗凈切片 ， 用熱水焯一下，瀝干水分備用 。
【熹妃傳鯽魚(yú)湯的做法 熹妃傳鯽魚(yú)湯怎么做】3、油鍋燒熱 ， 放處理好的鯽魚(yú)煎至兩面金黃，加適量水，大火燒10分鐘 。
4、燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉10分鐘，加入適量的食鹽，放入蔥花調(diào)味即可 。

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