1、食材：豬肚500g，萵筍300g ， 黃金針菇300g，大蒜50g，大蔥100g，生姜50g，小青椒100g，鮮花椒20g 。
2、先清洗豬肚，加入50g鹽，反復(fù)揉搓豬肚3-5分鐘，把它的黏液搓掉，然后加入水清洗 。以上步驟反復(fù)兩次 。最后加入100g淀粉再搓洗一遍，豬肚即清洗完成 。
3、豬肚清洗干凈后，翻到帶有肥油的一面，去除肥油 。
4、鍋中加水，把豬肚放入鍋中，加入20g生姜，20g大蔥，10高度白酒 。水開之后煮三分鐘，撈出沖洗一遍 。
5、把豬肚放入高壓鍋中，加入蔥姜 ， 小火壓15分鐘，然后將豬肚撈出放涼后并切成小條 。
6、接下里把萵筍削皮切成小片，黃金針菇洗凈，大蒜和小青椒剁碎備用 。
【豬肚子怎么燒好吃 豬肚怎么燒好吃】7、鍋中加入底油 ， 將剁碎的蒜末和青椒末和鮮花椒下入鍋中炒出香味 ， 然后加入剛才煮過豬肚的原湯，加入10g鹽，5g胡椒粉 ， 水開之后加入金針姑和萵筍煮熟，然后用漏勺把它們撈出墊底，繼續(xù)用湯煮肚條，煮三分鐘之后淋在墊底的蔬菜上 ， 最后在菜的表面放入一些鮮花椒，用熱油澆上就完成了 。

猜你喜歡

• 產(chǎn)婦吃的肉末茄子怎么做 肉末茄子產(chǎn)婦可以吃嗎
• 打生奶油怎么做 生奶油制作
• 排骨怎么做就是白湯 排骨怎么做湯才會(huì)白
• 黃魚怎么做來好吃 黃魚怎么做好吃又簡單視頻
• 釘螺怎么炒好吃又簡單 釘螺怎么炒好吃
• 紅燒魚怎么做才好吃 紅燒魚的做法和配料
• 南瓜怎么做最好吃 南瓜怎么做最好吃又簡單
• 胡蘿卜怎么做鹽菜
• 土豆時(shí)蔬餅 土豆果蔬餅怎么做
• 雞翅尖的鹵制方法 雞翅尖怎么鹵制比較入味