【排骨燉山藥的竅門 排骨燉山藥的做法介紹】

1、山藥100克，排骨500克 ， 料酒10克 ， 姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克 。
2、將山藥用溫水浸泡一夜、切成片 ， 排骨洗凈、剁成段，姜拍松 ， 蔥切段；
3、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加入清水2800毫升 ， 置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘；
4、最后加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山藥燉排骨即成 。

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