1、白菜一片一片掰下清洗干凈，瀝干水分后把白菜葉撕成大片，白菜幫切成斜片備用，白菜葉用手撕的比刀切的更好吃 。
2、五花肉適量切成片，姜和大蒜也都切片、大蔥切蔥花、干辣椒提前放開水中浸泡一會兒后剪成段備用，粉條一把提前用熱水泡軟備用 。
3、鍋內少倒一點油，燒熱后放入五花肉煸炒，五花肉炒香炒出肥油后 ， 加入生抽和老抽調色 ， 緊接著放入干辣椒段、姜片、蒜片、蔥花、八角和桂皮 ， 炒香后加入適量的鹽和白糖調味，翻炒均勻后先倒入白菜幫，白菜幫炒軟炒至斷生后，再加入白菜葉繼續翻炒，炒軟以后倒入適量的清水，蓋上鍋蓋中火燉 。
4、燉到湯汁沸騰后開鍋，放入泡軟的粉條 ， 然后蓋上鍋蓋繼續燉，粉條不要提前和白菜一起放入，因為粉條燉得時間久了就沒有筋性了 ， 吃起來口感特別差，一定要等到湯汁燒開后再放入，這樣燉出的粉條才有嚼勁更好吃 。
【白菜粉條怎么做 白菜粉條的做法介紹】5、粉條放入后翻拌均勻 ， 蓋上鍋蓋繼續燉5分鐘左右，湯汁收的差不多了就可以關火出鍋了，最后撒入適量香菜段提鮮 。
猜你喜歡
- 炒米粉怎么炒 好吃的炒米粉做法介紹
- 燉牛腩怎么做 燉牛腩制作步驟
- 海帶絲怎么吃 酸辣海帶絲的做法介紹
- 大骨湯怎么熬 熬大骨湯的方法介紹
- 豬蹄下奶怎么做 如何燉豬蹄吃了能下奶
- 火鍋丸子怎么炒著吃 炒火鍋丸子的做法介紹
- 香菇胡蘿卜肉餡怎么調 香菇胡蘿卜肉餡蒸餃如何做
- 西紅柿炒雞蛋少油方法 怎么做少油番茄炒雞蛋
- 小泡菜壇子制作方法 怎么用壇子做小泡菜
- 鹵香干拌面的制作方法 怎么做鹵香拌面