1、用料：蘑菇半斤、鹽適量、食用油2勺、干面粉2勺、燒烤料或者孜然粉適量 。
2、撕開洗完的蘑菇，攥干水粉 。
3、均勻的撒一點鹽，拌勻，靜置15分鐘 ， 蘑菇還會繼續(xù)出水，再次攥干 。蘑菇的水份越少，烤出來的成品就越酥脆 。
4、兩次攥干水的蘑菇，撒上2勺干面粉 。
5、加了干面粉 ， 拌勻 。
6、再淋兩勺食用油，翻拌均勻 ， 這樣面粉吸到油，烤熟以后，更香!
【空氣炸鍋烤蘑菇的方法 空氣炸鍋烤蘑菇的方法介紹】7、空氣炸鍋不需要預(yù)熱，鋪上鋁箔，蘑菇全都放進(jìn)去 ， 可以稍微多一點，疊加2層沒問題，因為蘑菇烤熟會縮水 。第一次開火 ， 200度7/8分鐘左右 。
8、第一次200度7/8分鐘結(jié)束后，拿出來翻拌一下，讓已經(jīng)變黃有脆殼的蘑菇面向下，沒烤脆的軟面向上 。繼續(xù)200度7/8分鐘 。
9、出鍋前，撒上孜然粉，辣椒粉，或者直接用燒烤料 ?；我换尉涂梢猿鲥伭?。

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