1、主料：五花肉、土豆 。
2、輔料：大蔥、花椒粒、八角、新鮮橘子皮、冰糖鐵觀音茶葉、老抽 。
3、五花肉放鍋里 ， 加料酒一湯匙 ， 生姜兩三片，煮出贓物，洗凈，切方塊 。土豆切滾刀塊 。
【電飯煲紅燒肉的做法 電飯煲紅燒肉怎么做好吃】4、大蔥切小指長(zhǎng)兩段，花椒10 粒，新鮮橘子皮一個(gè)取一半撕成兩三片，八角6個(gè)，都洗凈，全放入電飯煲 。
5、切好的肉和土豆放入電飯煲 。倒老抽，把電飯煲的底鋪滿，浸上來(lái)一二厘米 。
6、加入一個(gè)冰糖 ， 小孩拳頭那么大，喜歡吃甜的多放 。鐵觀音一茶匙泡茶，茶水和茶葉一起倒入電飯煲，直至茶水混著老抽與食材齊平 。按下煮飯鍵，等待半個(gè)小時(shí) 。
7、半小時(shí)后可以聞到香味，開(kāi)蓋戳下肉是不是爛了 ， 順帶嘗一嘗甜咸是否合適 ， 淡了加鹽，再蓋上燜十分鐘，OK，香噴噴的電飯煲版土豆紅燒肉好了 。

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