1、蛋煎飯團(tuán) 。原料：米飯、雞蛋、植物油 。
（1）做法：做好的米飯稍稍晾涼后揉成飯團(tuán)（手上沾些水就不粘手了） 。雞蛋打勻后加少許鹽，將飯團(tuán)在蛋液中滾一下 。平底鍋倒入適量油，放入飯團(tuán)，再煎至焦黃就可以了 。
2、紫薯餅 。原料：紫薯、白芝麻、少許植物油 。
（1）做法：紫薯去皮 ， 切厚塊 ， 蒸籠蒸熟 。用勺將紫薯?yè)v成泥，搓成丸子，再壓成餅 。不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘 。出鍋時(shí)可以在撒點(diǎn)芝麻 。
3、蛋奶土豆餅 。材料：土豆（黃皮）200克 ， 雞蛋75克，牛奶50克，小麥面粉10克，鹽2克，白砂糖10克，雞精2克
（1）做法：將雞蛋去殼 ， 入碗打散；加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁 。將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥；土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉團(tuán)；將粉團(tuán)加工成直徑為1厘米的小圓球 ， 用手輕輕壓扁；入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成 。
4、香芒雙皮奶 。食材：鮮牛奶500g、蛋白3個(gè)、芒果2個(gè)、糖20g 。
（1）做法：牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼 。用筷子挑起凝結(jié)的奶皮，倒出下面的牛奶 。倒出的牛奶加糖攪拌融化，過(guò)濾打散的蛋白，攪勻 。
【簡(jiǎn)單好吃又好做的小吃 簡(jiǎn)單又好吃的精致小點(diǎn)心】（2）蛋奶液重新倒進(jìn)碗中，讓奶皮漂浮起來(lái)，封保鮮膜上蒸鍋，水開(kāi)后小火蒸15分鐘，凝固即可 。芒果打成泥 ， 澆在放涼的雙皮奶上，冷藏后更爽滑哦 。

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