1、用料：老虎蝦500g、粉絲1小捆、鹽1勺、糖1勺、生抽1勺、老抽一點(diǎn)點(diǎn)、大蒜半頭 。
2、蝦頭摘掉，不要丟 。
3、挑去蝦線(xiàn)，用剪刀在背中間剪開(kāi)，再用刀劃開(kāi)，這樣好入味 。
4、粉絲用熱水浸泡3分鐘左右，剪成小段，鋪在盤(pán)底 。
5、大蒜切末，起火鍋里放適量的油，先炒蝦頭 ， （也是要炸出蝦油）蝦頭撈出后，炒大蒜末，加鹽、糖、生抽、老抽 ， 炒出香味即可關(guān)火 。
6、蝦擺到粉絲上面 。
7、將炒好的大蒜末淋到上面，隔水蒸7-10分鐘 。
【粉絲老虎蝦做法竅門(mén) 粉絲老虎蝦做法竅門(mén)圖片】8、美味的粉絲老虎蝦出鍋 。

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