1、制作壽司飯的時(shí)候醋不能趁熱放，因?yàn)橐菧囟忍叩脑挘瑫?huì)放醋揮發(fā)，達(dá)不到理想的效果，口感也會(huì)降低 。
【壽司飯的醋是趁熱放嗎 壽司的利潤(rùn)空間有多大】2、建議在制作壽司飯的時(shí)候要趁米飯溫?zé)岬臅r(shí)候?qū)⒋追诺嚼锩妫菦鐾傅脑挘罪埼兜罆?huì)比較硬 ， 醋不能很好的入味 。

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