1、材料：云絲、香菜、胡蘿卜、蒜、生抽、蠔油、白糖、胡椒粉、辣椒油、芝麻油、香醋各適量 。
2、云絲提前溫水泡發(fā) 。
3、泡發(fā)好的云絲，涼水泡發(fā)時(shí)間比較長(zhǎng) 。
4、胡蘿卜切絲，香菜切成段備用 。
5、調(diào)個(gè)汁：兩勺生抽，少許蒜末，兩勺蠔油 ， 一勺白糖 ， 少許胡椒粉，一勺香醋，一勺芝麻油 ， 一勺辣椒油 。
6、起鍋燒水，水開(kāi)下入云絲 ， 煮開(kāi)后再煮30秒 。
7、撈出過(guò)涼，控水 。
【云絲怎么涼拌好吃又簡(jiǎn)單 云絲怎么涼拌】8、加入料汁，胡蘿卜絲，香菜 ， 攪拌均勻即可 。
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