1、牛肉500克切成肉丁，胡蘿卜、洋蔥、土豆各30克切塊備用 。
【咖喱牛肉怎么做法 咖喱牛肉怎么做法視頻竅門】2、把牛肉放入沸水煮一會后 ， 焯出血水沫，小火把肉煮爛 。
3、起鍋加油燒熱，加洋蔥炒香，放入土豆和胡蘿卜炒至變色，鍋中放水，加入煮好的牛肉，以沒過土豆和胡蘿卜為宜，大火燒開后 ， 轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，成品咖喱50克和鹽10克 ， 咖喱塊融化后即可出鍋 。
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